Como já sabemos, nosso blog além de inspirar você a fazer pratos deliciosos que são verdadeiras obras de arte da culinária, busca através da história de cada prato conecta-lo a receita TABULE DELICIOSO E SAUDÁVEL.
Devemos citar e tornar conhecido este prato que tem sua origem Libanesa, é um prato tipico desta parte do planeta.
Geralmente o prato original contém em seu preparo: triguilho (trigo para quibe), tomate, cebola, salsa, hortelã e outras ervas, com suco de limão, pimenta e vários temperos.
Possui algumas varições e customizações tipicas de países como nosso Brasil. No país de origem que é o Líbano é consumido por cima de folhas de alface romana.
♥️ TABULE DELICIOSO E SAUDÁVEL ♥️
✓ INGREDIENTES
° 200 g de tomate picado sem semente
° 45 g de trigo para kibe
° 2 pepinos picadinhos
° 1 cebola picadinha
° 1 maço de salsa picadinha
° 3 colheres(sopa) de suco de limão
° 2 colheres (sopa) de azeite
° sal e pimenta do reino a gosto
° 1/4 de colher (chá) noz moscada
° 1 hortelã picada a gosto
Fonte (reprodução/internet)
✓ MODO DE PREPARO
1. Reserve em um recipiente o trigo e deixe de molho por aproximadamente 2 horas
2. Agora lave o trigo com bastante água corrente, escorra e esprema nas mãos para que seque bastante e retire a umidade
3. Lave a cebola picadinha em água fria e escorra bastante
4. Junte em um recipiente todos os outros ingredientes (exceto o tomate ????) . Deixe tampado na geladeira por no mínimo 8 horas
5. Pronto , está no ponto para servir , é só acrescentar o tomate e se deliciar
DICAS E CURIOSIDADES
Entretanto precisamos falar mais um pouco sobre a origem e história desta especiaria do Oriente Médio que quase virou um prato brasileiro.
O tabule pode ser considerado a salada árabe mais conhecida do mundo e seu nome provem do termo taabil em árabe que significa tempero.
Sua origem são as montanhas da Síria e Líbano. Porém há controvérsias por parte dos iraquianos que declaram autoria do prato na região de Mosul, norte do país.
Este prato pode ser encontrado em cada país da região de forma peculiar e própria de fazer, no Líbano é feito com salsa e farinha de kibe.
Entre estas variações esta a Turquia que possui um prato parecido com o nome de Kisir que também é encontrado na Armênia só que com o nome de eetch.
Já no Chipre a especiaria levou o nome de tambouli levado pelos imigrantes libaneses no início das imigrações na década de 1950.
Temos que admitir que não importa a forma que é chamado ou preparado, é uma combinação perfeita de ingredientes deliciosos e muito saudáveis.
DICAS PARA SUA FAMÍLIA
Nosso Blog ama também as relações familiares e sempre reforçaremos este quesito em nossas postagens.
Por isso deixamos como última dica o envolvimento de seus familiares, amigos e colegas no preparo deste prato.
A relação de interatividade que a cozinha pode trazer com as pessoas que você ama é algo sensacional e incrível.
Aproveite e chame todos inclusive os pequenos para se divertir contigo e cozinha também. Lá você poderá ensina-los alguns valores e lições que se tronarão marcas para eles.
Como por exemplo podemos citar a relação entre o consumo sustentável e responsável de alimentos, a relação entre alimentação e custos, afeto e carinho são necessários.
Segundo especialistas psicólogos o seu pequeno(a) tem seu caráter formado até os 7 anos, então leve isso em consideração e não deixe ele de fora.
Faça desse tempo um momento leve de muitas alegrias e felicidade para todos em sua volta.
Esperamos que tenha gostado desta receita preparada como carinho para você e sua família e amigos !
Nos vemos mais em outras Receitas em nosso blog !! Veja mais algumas em destaque !!
