ESFIHA TIPO HABIB´S – RECEITA PARA FAZER EM CASA
Olá preparamos para você esta Deliciosa Receita de ESFIHA TIPO HABIB´S – RECEITA PARA FAZER EM CASA.
Uhhhhmm que delícia não é mesmo.
Só de falar o nome já da água na boca não é mesmo ?
Comida simples fácil e rápido de fazer é o que apresentamos a você.
Veja a receita abaixo e vamos por a mão na massa.
♥️???? ESFIHA TIPO HABIB´S – RECEITA PARA FAZER EM CASA♥️????
✓ INGREDIENTES MASSA ????
° 1 Kg de FARINHA DE TRIGO ;
° 250 ml de ÁGUA;
° 350 ml de LEITE MORNO (Não pode estar nem quente e nem frio);
° 2 colheres de sopa de MARGARINA OU MANTEIGA ;
° 150 ml de ÓLEO ;
° 1 colher de sopa de AÇÚCAR CRISTAL ;
° 1/2 colher de sopa de SAL ;
° 10 g de FERMENTO SECO (1 Tabletinho);
✓ INGREDIENTES RECHEIO DE CARNE ????
° 1 TOMATE GRANDE picado;
° 600 g de CARNE MOÍDA de sua preferência;
° SUCO DE 1 e 1/2 LIMÃO TAITI;
° 1 CEBOLA picada;
° 1 pitada de SAL A GOSTO;
✓ INGREDIENTES RECHEIO DE QUEIJO ????
° 300 g de QUEIJO MUSSARELA RALADO ou PICADO;
° 1 caixinha de CREME DE LEITE ;
° CEBOLINHA e SALSINHA a gosto;
° 1 pitada de SAL A GOSTO;
Fonte (reprodução/internet)
✓ MODO DE PREPARO DA MASSA ????
ESFIHA TIPO HABIB´S – RECEITA PARA FAZER EM CASA
1. Em um recipiente limpo despeje o LEITE MORNO ,e misture junto o AÇÚCAR, O FERMENTO e a MARGARINA até dissolver tudo misture bem.
( DICA 😮 leite tem que ser morno , não pode estar muito quente para não estragar o fermento) .
2. Em um outro Recipiente Misture a FARINHA DE TRIGO junto com o SAL e despeje a mistura que fizemos anteriormente .
3. Acrescente o ÓLEO e misture bem .
4. Por fim depois de mexer bem acrescente a ÁGUA aos poucos (aproximadamente 250 ml pode ser que utilize menos) e vá mexendo com as mãos a massa para que você possa sentir o ponto ideal , deixe a massa um pouco mais mole.
5. Depois vamos para a famosa sova da massa (para sovar basta você ir amassando a massa em cima de um balcão de forma que vá esticando e depois juntando de novo) faça isso por cerca de 10 minutos até a massa ficar bem lisinha e solta.
6. Após sovar a massa separe ela em pequenas porções de 50 g se tiver uma balança, caso não possua faça bolinhas não muito grandes de mais ou menos 50 g.
7. Agora é hora de dar o formato na massa (bolear) . Para isso pegue as pequenas porções que você separou e faça bolinhas redondinhas (DICA: Utilize uma superfície plaina e lisa e vá fazendo movimentos circulares com a massa pressionada levemente no balcão e a palma de sua mão)
8. Jogue bastante FUBÁ em uma superfície lisa e leve as bolinhas de massa por cima do FUBÁ, se desejar jogue um pouquinho de FUBÁ por cima da massa.
9. Deixe descansando com um PANO por cima para não resseca-la e vamos preparar os recheios.
✓ MODO DE PREPARO DO RECHEIO DE CARNE ????
1. Em um recipiente limpo coloque a CARNE o TOMATE a CEBOLA e o SUCO DE LIMÃO e SAL A GOSTO.
2. Acrescente também um pouquinho de CHEIRO VERDE e misture bem tudo.
3. Depois passe tudo para um ESCORREDOR DE MACARRÃO por 10 minutos.
( DICA : isso vai fazer com a carne solte um liquido para que quando for assar não solte esse liquido na massa e estrague ficando muito aguado).
✓ MODO DE PREPARO DO RECHEIO DE QUEIJO ????
1. Em um recipiente limpo coloque o QUEIJO, a SALSINHA ,a caixinha de CREME DE LEITE e SAL A GOSTO.
2. Misture bem tudo e prontinho seu RECHEIO DE QUEIJO.
✓ FINALIZANDO ????
1. Para finalizar vamos pegar nossa massa que estava descansando e em cima de uma superfície lisa e com FUBÁ vamos abrir nossas ESFIRRAS.
2. Vá abrindo a massa e em forma de discos apertando e empurrando o meio e deixando uma borda nos cantinhos.
3. Use uma colher para pegar o RECHEIO que deseja e vá recheando as nossa esfirras.
4. Coloque em uma forma untada com um pouquinho FUBÁ.
5. Deixe o FORNO pré-aquecido entre 230 a 250° e leve a forma por volta de 15 a 25 minutos de acordo com cada forno e a cor da massa.
Prontinho nossa Delícia !!!!
RENDIMENTO : 35 DELICIOSAS ESFIHAS
Que delícia não é mesmo?
Preparamos algumas dicas para você incrementar sua Receita e deixar seus familiares e amigos ainda mais de queijo caído.
Veja abaixo algumas dicas simples para você fazer ai na sua casa.
Fonte (reprodução/internet)
DICAS PARA VOCÊ
ESFIHA TIPO HABIB´S – RECEITA PARA FAZER EM CASA
1 . Queijo e Presunto
Esse é um simples e básico recheio, nada mais é que uma variação do recheio de QUEIJO basta você somente acrescentar em sua mistura de queijo o presunto ralado e levar ao forno e curtir essa delícia.
2 . Calabresa
Simples, Fácil e Delicioso basta você pegar ralar a calabresa levar a uma panela fritar e depois acrescentar um pouquinho de cebola bem picadinha.
Depois é só rechear sua esfirra e aproveitar essa maravilha.
3 . Chocolate
Essa é uma dica para os Chocólatras de plantão, veja como é simples :
Pegue uma fatia de QUEIJO MUSSARELA e forre na esfirra na parte do recheio, após fazer isso pegue uma barra de chocolate de sua preferencia e rale em cima ou corte em pedacinhos e leve o forno.
Uhmmm que delícia, deu água na boca…
Esperamos que tenha gostado desta receita preparada como carinho para você e sua família !
Nos vemos mais em outras Receitas em nosso blog !! Veja mais algumas em destaque !!
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